今が旬の脂の乗った鱧をあてにぴったりな夏のお酒を – ニュース&トピックス|チカマチラウンジ

今が旬の脂の乗った鱧をあてにぴったりな夏のお酒を

公開日:2022年06月23日

脂の乗った濃厚な味わい

食欲不振になりがちな暑い時期になるとよく「長いものを食べるといい」と言ったりしますが、その代表格で、高級魚として知られるのがハモ。
今が旬のその食材を、魚商直営の板バ酒バ魚では湯引きで提供しています。脂の乗った濃厚な味わいは旬だからこそ。梅肉やわさびを添えると一段と引き立ちます。


鱧の湯引き 梅肉添え

夏吟醸・・・季節感も重視

ハモの繊細な味わいに合わせたいお酒は、ずばりスッキリ系の冷酒。といっても板バ酒バ魚には日本酒の銘柄がいっぱいあるので、酒選びで迷ってしまうかも。もしそうなったら店舗スタッフに相談しよう。季節感を大切にした一本を教えてくれます。旬の高級魚とこだわりの冷酒。まさに大人のセレクトです。

おすすめメニュー

鱧の湯引き 梅肉添え 1,500円

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※ランチ・ディナータイム共に提供可
※表示価格は税込です

小料理酒場 板バ酒バ魚

小料理酒場 板バ酒バ魚 店舗情報

ジャンル 小料理酒場
電話番号 052-581-6011
営業時間 平日
11:00~15:00(L.O. 14:00)
17:00~23:00(L.O. 22:30)
土日祝
11:00~23:00(L.O. 22:30)
※月曜日定休
禁煙・喫煙 全席禁煙 ビル内喫煙所有
その他 店舗詳細情報
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