ねぎ好き、集まれ!!「肉つけ蕎麦」蕎麦とお酒 そばちょこ – ニュース&トピックス|チカマチラウンジ

ねぎ好き、集まれ!!「肉つけ蕎麦」蕎麦とお酒 そばちょこ

公開日:2022年06月17日

白ねぎといえば、ツンとした清涼感あふれる香りや辛み。そして火を通した後のトロッとした食感や甘みが特徴。メニューに応じて姿かたちを変える、普段の食卓の名脇役といえます。
そんなねぎが大好き!というあなたにこそお越しいただきたいこの企画。チカマチラウンジならではのさまざまな味や食感、食材との組み合わせをお楽しみください。

蕎麦ののどごしと白ねぎの清涼感ある風味が特徴


肉つけ蕎麦

注文した蕎麦が出てくるのを待つ間に一杯ひっかけるという江戸時代に生まれた食文化を今に伝える粋な居酒屋「そばちょこ」。つなぎ(小麦粉)を使わない、いわゆる十割蕎麦の香りと食感はそのままに、創作で味わいのさらなる奥行きを追求たのが、この肉つけ蕎麦です。

濃いめの温つゆに豚肉、ごま、のり、そして新鮮な白ねぎのシャキシャキ感が加わることで重層的な味わいが楽しめるというだけで満足できるのに、お好みのタイミングで天かすと生卵を投入。次々と味の変化まで楽しめるという、まさに贅沢な逸品。

ちなみに店長オススメの日本酒は、高知県の酔鯨。飲みやすく、蕎麦を待ってる間におかわりしてしまうかも。本キャンペーン中、スタッフに「ねぎ多めで」と伝えると、ねぎだくの肉つけ蕎麦が味わえるそう! ぜひお試しを。

チカマチラウンジ内の6店舗で、6月17日(金)から7月18日(月・祝)の期間中、大分県農林水産部おおいたブランド推進課の協力により産地連携キャンペーン:『やっぱり「ねぎ」が好き!』を開催。
ジメジメとした梅雨シーズン、続いて夏と、体調の変化が起こりやすい季節です。白ねぎの持つ血行促進・疲労回復効果で、おいしく健康を保ちましょう!
定番のメニューから期間限定まで「お酒に合う」白ねぎメニューをお楽しみください。

「ねぎ好き、集まれ!!」

産地連携キャンペーン 『やっぱり「ねぎ」が好き!』メニュー

肉つけ蕎麦 ランチ 900円 ディナー 1,000円(税込)

※ランチ・ディナータイム共に提供可

※仕入れ状況により提供できない可能性がございます。詳細につきましては各店舗へ直接お問い合わせください。

【ねぎ好き、集まれ!!】

産地連携キャンペーン:『やっぱり「ねぎ」が好き!』
6月17日(金)~7月18日(月・祝)
協力:大分県農林水産部おおいたブランド推進課

その他の情報はこちら

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蕎麦とお酒 そばちょこ

蕎麦とお酒 そばちょこ 店舗情報

ジャンル そば居酒屋
電話番号 052-462-9996
営業時間 平日
11:00~15:00(Lo.14:30)
17:00~23:00(Lo.22:30)
土日祝
11:00~23:00(Lo.22:30)
禁煙・喫煙 全席禁煙 ビル内喫煙所有
その他 店舗詳細情報
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産地連携キャンペーン 『やっぱり「ねぎ」が好き!』
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