相性度97%以上! 焼き鳥用に開発された、赤い鳥おススメの日本酒 – ニュース&トピックス|チカマチラウンジ

ニュース&トピックス

相性度97%以上! 焼き鳥用に開発された、赤い鳥おススメの日本酒

公開日:2020年09月04日

9月4日は串(くし)の日! 炭火でじっくり焼き上げたジューシーな焼き鳥が食べられる赤い鳥 クロスコートタワー店では、鶏肉料理によく合う、各種お酒も豊富にご用意しています。

なかでもイチオシなのが、焼き鳥との相性をとことん追求し開発された京都 玉乃光酒造の日本酒「94(きゅうじゅうよん)」です。


玉乃光酒造 純米吟醸「94」

開発にあたっては人工知能が内蔵された味覚センサーが使用され、完成した94は、味(タレ・塩)、お酒の温度など、どの条件下でも焼き鳥との相性度は87%以上という高い数値。特にタレ味の焼き鳥との相性が抜群で、その相性度は97.8%というから驚きです!


利き酒師の資格をもつ、赤い鳥の店長がおススメします!

さっぱりした味わいのなかにも米の旨味がしっかりと感じられ、脂がのっているモモやせせりなどと合わせることで、より鶏肉の味が引き立ちます。朝挽きの新鮮な国産鶏を使用している赤い鳥自慢の焼き鳥とのマリアージュをお楽しみください♪

また、赤い鳥 クロスコートタワー店では毎月14日に日本酒半額イベントも開催中。14日は赤い鳥で、おトクに日本酒を飲みましょう!

おすすめメニュー

日本酒 玉乃光酒造「94」

 もっさり 600円
 ハーフ 360円

本格炭火焼鳥 赤い鳥

本格炭火焼鳥 赤い鳥 店舗情報

ジャンル 焼き鳥
電話番号 052-414-4194
営業時間 平日
11:00~15:00(L.O.14:00)
17:00~23:00(L.O.22:00)
土日祝
11:00~23:00(L.O.22:00)
禁煙・喫煙 全席禁煙
その他 店舗詳細情報
チカマチラウンジ フロアマップ
「チカマチラウンジ」×「古代エジプト展」コラボキャンペーン開催!
チカマチラウンジ8周年記念 WEB特集 店長・スタッフが明かす「ここだけの話」

チカマチラウンジ おすすめショップ